“大溪溝小面”來(lái)自重慶,神州瑞新用簡(jiǎn)約的線條去演繹老重慶老建筑層迭的屋檐,再將空間重新劃分與組合,試圖將日落時(shí)分掛滿燈籠的重慶老街帶入這間面屋之中。
店內(nèi)大量的木格柵、木色與白色的使用,中央的環(huán)形就餐臺(tái),用苔蘚與石塊營(yíng)造出千山萬(wàn)壑的枯山水微景觀。這個(gè)區(qū)域之中不僅將空間的關(guān)系帶來(lái)的生動(dòng)的點(diǎn)綴,也讓人與食物,與空間的發(fā)生了更多情感的互動(dòng)。綠景與藍(lán)色的背景墻,生出一種雨過(guò)之后遠(yuǎn)岱天青的感受,整個(gè)空間即刻生動(dòng)透氣起來(lái)。
坐在兩旁的卡座上,頭頂便是傾斜交錯(cuò)的屋檐,馀光之中的吊燈星星點(diǎn)點(diǎn),再望及店的食客與門(mén)口穿梭的行人,吃完這碗面便要回家去的感覺(jué)了吧。
不同的是廚房與明廚相互隱現(xiàn),橫簾內(nèi)熱火鮮料地煮面使得食客多了一份期待,布簾外的明廚,廚師精湛技藝的展示,使得食客與實(shí)物和烹飪者之間多了更多的互動(dòng),或欣喜,或驚羨。
如同深夜食堂那般,圍爐而坐的人們各有各的故事,卻因這一份美食聚集于此,共同感受屋簷下這碗面的溫暖。
神州瑞新裝飾希望為都市人提供一種狀態(tài),生活在繁忙的工作之馀,在一碗熱氣騰騰的食物之間,還可以串聯(lián)進(jìn)相聚,串聯(lián)進(jìn)互動(dòng),串聯(lián)進(jìn)情緒與情感的渲染。哪怕只是一碗面的時(shí)間,也希望可以慢下來(lái),得到一個(gè)輕緩的呼吸,一個(gè)片段的白日夢(mèng)境!重迭的屋檐,錯(cuò)落的居所,橫簾下的一碗美味小面。